•在疫情元年2020年期间,餐饮行业总体收入同比下降16.6%,疫情因 素让餐饮行业收入在近八年来首次出现下滑现象;但与此同时,线上 外卖收入仍然保持稳步上升趋势,在2020年收入达到6561亿元,同 比增长13.3%,外卖业务对餐饮收入的贡献度同样显著上升,2020年 占餐饮收入比例达16.6%,外卖业务的飞速发展使其成长为餐饮行业 重要增长引擎。
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