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中国科学营养新趋势白皮书

科学营养
艾瑞咨询
68页
03-04
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研报内容介绍

全球各种形式的营养不良依然存在,中国在某些指标上表现仍低于东亚平均水平 来源:联合国儿基会、世界卫生组织、联合国粮农组织。 在某些营养指标上,中国已经远远低于全球平均发生 率。但是与东亚地区平均水平相比,中国部分指标仍 然不及东亚平均水平,如5岁以下儿童消瘦及肥胖问 题、成人肥胖率问题等。 全球范围内仍存在各式各样的营养不良问题,体现在 各种人群上,包括5岁以下儿童常见的消瘦、肥胖问 题,及成人的肥胖问题等。 8.3% 6.7% 肥胖(5岁以下) 消瘦(5岁以下) 1.7% 1.9% 5.7% 7.9% 13.2% 6.2% 肥胖(18岁及以上) 6.0% 全球(%) 东亚(%) 中国(%) 2020年5岁以下儿童消瘦与肥胖 情况各地区发生率 2016年18岁及以上成年人肥胖 情况各地区发生率 东亚(%) 全球(%) 中国(%) 1 与东亚对比,中国营养不良情况 2 根据联合国粮农组织《2021 年世界粮食安全和营养状况》,全球范围内,各种形式营养不良依然是一项挑战, 2020 年,估计五岁以下儿童中有6.7% 消瘦,5.7%  超重。2016年18岁及以上成人肥胖率约为13.2%。与东亚平均水平相比,中国某些营养指标仍达不到东亚平均水平,中国5岁以下儿童消瘦发生率为1.9%、肥胖发 生率为8.3%,18岁及以上成人肥胖发生率为6.2%,均与东亚平均水平有差距。

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