中国连锁经营协会（CCFA）与华兴资本联合发布《2021年中国连锁餐饮行业报告》（以下简称《报告》）。《报告》整合了21家上市餐饮企业数据、60余家连锁餐饮头部企业反馈的调研数据以及决策者判断数据，就餐饮业总体现状、发展趋势、供给端的整合与发展、需求端的进化与革新、细分赛道（新茶饮、小酒馆、烘焙和预制菜等），以及企业家信心指数、政策环境等进行了较为全面的梳理分析。
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中国连锁经营协会
60页
04-27
