受疫情等影响，消费者生活习惯转变，更倾向于在家烹 制菜肴，降低外出用餐频次；另外，餐厅面临较高的人 工、房租成本，餐厅经营者倾向通过采购低温预制食品 的方式，来提高人效和坪效。由此可见，C端及B端对低 温预制食品的需求不断提升。再加之冷链物流等基础设 施的不断完善，为低温预制食品的快速发展夯实存储及 运输基础。目前，行业进入投融资高峰期，成长潜力较 大的早期项目备受资本青睐。
轻松对接投资人
36氪研究院
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