2021 年中国粮食产量超过 6.8 亿吨，人均占有量达到 483 公斤。中国以占世界 9% 的耕地、6% 的淡 水资源，解决了世界 18% 的人口吃饭问题，为全球消除饥饿和保障粮食安全做出了巨大贡献。随着人民 生活水平的提高和食物消费结构的升级，中国食物供给的总量仍存在着缺口，部分品种明显供给不足。 习近平总书记在 2022 年 3 月看望参加全国政协会议的农业界社会福利和社会保障界委员时强调，要树立 大食物观，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给。树立和践行“大 食物观”要求在保障粮食安全的基础上，从确保粮食安全向全面确保食物供给方向延伸，进一步达到食 物供给安全。 
中国农业大学
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