北上广深大学生中男生稍多于女生，95后占比最大，多数大学生来自经济发达的一二线城市，父母亲友是主要的经济来源，平均每月生活费约2700元，平均每月餐饮支出约1407元，外出就餐偏爱火锅。
其选择火锅时注重火锅品牌的独特性，经典正宗和时尚潮范的品牌调性更受青睐，最受大学生喜爱的前三大火锅品牌分别是海底捞、呷哺呷哺、小龙坎，其中，海底捞推出的“高校学生优惠”成为驱动大学生消费的重要因素。
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