植物基新茶饮定义 根据中国连锁经营协会的定义，一般新茶饮是指以原叶茶或茶汤、 水果、现榨果蔬汁、原榨果汁、果汁、蔬菜汁、乳制品中一种或 多种为原料，添加或不添加其他食品，不添加固体饮料，经现场 加工制成的液体或固液混合物。植物基新茶饮则是将植物乳作 为基底，使用植物蛋白替代动物蛋白的新式茶饮，对乳糖不 耐受的人群比较友好。根据沙利文的数据，目前已经有 45% 的 消费者购买过植物奶为基底的新茶饮，随着健康、绿色的饮品习 惯深入人心，未来越来越多的消费者将愿意尝试植物基新茶饮。
轻松对接投资人
吴晓波频道新国货研究院
79页
03-06
