2023年可以说是餐饮行业的强势复苏年。 据国家统计局1月17日最新发布的数据，2023年全国餐饮营收52890亿 元，增长高达20.4%，创五年新高，正式迎来餐饮行业5万亿时代，呈现 出餐饮的强大韧性和活力。 整体表现为行业整体规模扩大，连锁化率提升，专业化程度加深，持续 探索新增长点。
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