食 品 产 业 界 对 方 便 食 品 的 定 义 是 ：由 工 业 化 大 规 模 加 工 制 成 的 、可 直 接 食 用 或 简 单 烹 调 即 可 食 用 的 食 品 [ 1 ]。方 便 食 品 的 种 类 繁 多 ，涉 及 范 围 较 广 ，按 用 途 可 分 为 ：方 便 主 食 、方 便 副 食 、方 便 调 味 品 、方 便 小 食 品 、冷 冻 方 便 食 品 、 微 波 方 便 食 品 和 保 健 方 便 食 品 。
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